ارتفاع أسعار القمح العالمية تجبر الدول الإفريقية على الاستعانة ببدائل أرخص

كتب: محمد عوض

دفعت أسعار القمح العالمية التي ارتفعت بشكل كبير المستهلكين الأفارقة في التخلص من الحبوب من نظامهم الغذائي، وفق ما أفاد تقرير لشبكة بلومبيرج الأميركية.

يقول منتجو الأغذية في كينيا ومصر وجمهورية الكونغو الديمقراطية ونيجيريا والكاميرون إنهم يخلطون بدائل أرخص في الخبز والمعجنات والمكرونة.

ويحل الأرز المحلي ودقيق المنيهوت والذرة الرفيعة محل القمح، الذي ارتفع بنحو 40٪ هذا العام، حيث أدى الغزو الروسي إلى تقليص الصادرات من أوكرانيا، أحد أكبر المنتجين الدوليين الحبوب والمواد الغذائية.

وذكرت بلومبيرج أن هذه المحاصيل المحلية أقل تعرضًا لاضطرابات التجارة والتضخم العالمي، وبالتالي توفر بعض الحماية من أسعار المواد الغذائية التي لا تزال قريبة من المستويات القياسية.

تستورد كينيا حوالي 44٪ من قمحها من منطقة البحر الأسود ، وقد ساعد ارتفاع الأسعار في زيادة التضخم إلى 6.5٪ في أبريل.

وحولت الشركات الكينية المصنعة لدقيق القمح إنتاجها إلى بدائل أخرى من دقيق الذرة، وركزت عملها على المبيعات من الأرز والبقول.

ارتفاع أسعار الذرة والقمح

قال العضو المنتدب جوزيف تشوج لإحدى الشركات الكينية “هناك ارتفاع في أسعار الذرة والقمح يدفع المستهلكين إلى بدائل أخرى. مبيعات البقول والأرز تنمو، والقمح ينخفض”.

وذكر إن سعر الذرة  تضاعف، ويكافح أصحاب المطاحن للحصول على إمدادات كافية.

أفادت بلومبيرج، أن الإمدادات العالمية من القمح قد تتقلص أكثر مع تفكير الهند في تقييد الصادرات بعد موجات الحر الشديدة التي أضرت بالمحاصيل، بينما قالت الحكومة إنها لا ترى مبرراً لمثل هذه الضوابط.

في السابق، خفضت البلاد تقديرات إنتاجها لهذا الموسم لكنها قالت إن هناك ما يكفي من المعروض لتلبية الطلب المحلي.

وقالت شيرلي مصطفى ، الخبيرة الاقتصادية في منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة: “قد نشهد بعض الضغط تجاه زيادة استهلاك الحبوب الخشنة المنتجة محليًا”.

خفض الإنتاج العالمي

خفضت الفاو توقعاتها لعام 2022 لإنتاج القمح العالمي، قائلة إن التوقعات بالنسبة لأوكرانيا لا تزال دون المتوسط، ومن المرجح أن تؤدي الحرب إلى تقليص المساحة المحصودة بمقدار الخمس على الأقل.

زيادة الإنتاج المحلي في مصر

أما في مصر، فقالت بلومبيرج، إن مصر تحث الخطى نحو إنتاج محلي أكبر وبدائل أخرى عن الواردات من أوكرانيا وروسيا.

وذكرت أنه في مواجهة هذا النوع من الضغوط الاستيرادية، تختبر شركة إيجيبشن سويس جروب لصناعة المكرونة وصفات جديدة باستخدام دقيق الأرز والذرة والعدس.

الأزمة في الدول الإفريقية

في نيجيريا، تقدم شركة نيستل نيجيريا المصنعة للحبوب، المزيد من المحاصيل المنتجة محليًا في تشكيلتها، وفقًا للتقرير السنوي للشركة لعام 2021. وتشمل تلك الذرة الرفيعة وفول الصويا.

في الكونغو، وافقت الحكومة على برنامج لدعم إنتاج دقيق المنيهوت لصنع الخبز والمعجنات.

وقال وزير الصناعة جوليان بالوكو على تويتر إن ذلك قد يساعد الكونغو على تقليل اعتمادها على القمح المستورد، والذي يكلف حوالي 87 مليون دولار سنويًا.

وفي هذا السياق، ذكر أندريه وامسو، نائب رئيس ديوان الرئيس للشؤون الاقتصادية: “إذا تم تصنيع غالبية هذه المنتجات على الأرض، فسنكون أقل معاناة مع الأزمة الأوكرانية”.

تستورد الكاميرون حوالي مليون طن من القمح سنويًا ، لتأتي ضمن بين أكبر 10 مشترين في إفريقيا جنوب الصحراء ، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأميركية، حيث  أدى انخفاض الإنتاج المحلي إلى تعليق صادرات دقيق القمح والأرز والحبوب إلى البلدان المجاورة.

وجاءت هذه الخطوة بعد أن رفعت الحكومة أسعار الخبز بنسبة 20٪ في مارس.. و رداً على ذلك ، تركز بعض شركات الأغذية على زيادة انتاج البطاطس.

قال سيلفانوس نسايشيا كيونج، مزارع في بلدة سانتا الشمالية الغربية: “لقد زاد طلب منتجي الخبز على البطاطس الأيرلندية بشكل كبير. وفي هذا المنحى أخطط لشراء المزيد من الأراضي الزراعية وزراعة المزيد من البطاطس من أجل مواكبة الطلب”.